به گزارش سایت ستاد حقوق بشر، عایشهنور بهعنوان حامی مردم فلسطین، فعالیت گستردهای در زمینه حمایت از حقوق فلسطینیها داشت؛ وی از شرکتکنندگان در اعتراضهای دانشگاهی آمریکا در محکومیت جنگ رژیم صهیونیستی در غزه بود. این حامی جوان فلسطین، روز شش سپتامبر (۱۶ شهریور) هنگام شرکت در اعتراض به شهرکسازیهای غیرقانونی رژیم صهیونیستی در شهر بیتا استان نابلس کرانه باختری در قالب برنامه اعتراضی جنبش همبستگی بینالمللی ضد اشغالگری ISM به دست تکتیراندازان رژیم صهیونیستی به شهادت رسید.
پیکر عایشهنور روز شنبه پس از برگزاری ادای احترام در فرودگاه استانبول به شهر ساحلی دریای اژه منتقل شد؛ در مراسم خاکسپاری عایشهنور در ترکیه جمعی از مقامهای دولتی و سیاستمداران حضور داشتند. دولت ترکیه به درخواست خانواده عایشهنور، پیکر وی را برای خاکسپاری به این کشور و شهر آیدین در غرب ترکیه منتقل کرد.
پدر عایشهنور اعلام کرد که واشنگتن اقدام کافی برای تحت فشار قرار دادن رژیم صهیونیستی درباره مرگ دخترش انجام نداده است؛ وی با اشاره به اینکه طی ۲ دهه گذشته در آمریکا زندگی کرده است، گفت: آمریکا در قبال امنیت شهروندانش در برابر اسرائیل بسیار ضعیف است.
مادر عایشهنور نیز گفت: تنها چیزی که دولت ترکیه میخواهیم این است که عدالت را برای دخترمان اجرا کنند.
مقامهای ترکیه اعلام کردند که رژیم صهیونیستی را به دلیل قتل عایشهنور پاسخگو خواهند کرد.
نعمان کورتولموش، رئیس پارلمان ترکیه روز شنبه در مراسم خاکسپاری عایشهنور گفت: او مانند همه شهدای ما برای ما جاودانه خواهد بود؛ وی تاکید کرد: ترکیه اسرائیل را مسئول قتل او خواهد دانست و تلآویو پاسخگوی اقدام خود در دادگاههای بینالمللی خواهد بود.
یافتههای اولیه کالبد شکافی وی که در موسسه پزشکی قانونی ازمیر انجام شد، آسیب به سر ناشی از شلیک گلوله به گوش پایین را نشان داد؛ علت مرگ نیز شکستگی جمجمه، خونریزی مغزی و آسیب بافت مغز ثبت شد.کالبد شکافی اولیه پیکر عایشهنور نیز نشان می دهد که اصابت گلوله یک تکتیرانداز به سر باعث مرگ عایشهنور شده است.